Polska wódka

Polacy znani są w Europie jako naród pijaków, a umiejętność spożywania napojów wyskokowych raczej nie jest naszą mocną stroną. W większości krajów kontynentu zataczająca się na ulicy osoba kojarzona jest właśnie z naszą nacją. Nie przynosi to nam chluby, chociaż jest to stereotyp, a kultura picia nieco się zmienia i rodacy coraz częściej wybierają szlachetne alkohole a nie picie piwa na ulicy i to piwa porządnie zaprawianego procentami. Ta negatywna cecha narodowa pozwala nam jednak zabłysnąć w cywilizowanej Europie dzięki doskonałej jakości polskiej wódki.

Polskie alkohole w światowych rankingach

W świecie handlu, zwłaszcza tego alkoholowego funkcjonuje specjalny ranking International Wine and Spirit Research, w skrócie określany jako IWSR, a nasza krajowa produkcja znalazła się w ścisłej czołówce. Kryteria rankingu są bardzo surowe, a na liście tych spełniających je produktów jest zwykle niewiele ponad 20 pozycji. W ostatnich notowaniach znalazło się ich zaledwie 10 a wśród nich polska wódka. Oznacza to, że w okresie jednego roku sprzedano aż milion skrzynek produktu, z czego 40% za granicami kraju. Poza tym przez kolejne pięć lat sprzedaż produktu wzrastała o 5 % rocznie. Jest to ilość gigantyczna, a zważywszy konkurencję rynkową takie zainteresowanie naszym alkoholem za granicą może cieszyć.

Początki produkcji

Alkohol w naszym kraju produkuje się już od XV wieku, a przywędrowała ona do nas od zachodnich sąsiadów, którzy wówczas destylowali spirytus pędzony ze zbóż. Funkcjonująca wówczas nazwa "okowita" wzięła się od łacińskiego określenia "woda życia", gdyż spożywanie alkoholu powodowało, że człowiek stawał się energiczniejszy i pełen werwy. Rozwój eksportu i produkcji na masową skalę rozwinął się w Polsce na przełomie XIX i XX wieku. Dziś najczęściej spożywanym produktem jest 40-procentowy roztwór wody i spirytusu.

Gatunki

Poza tym tradycyjnym produktem istnieje też wiele różnych modyfikacji smakowych oraz produktów wybitnie dla smakoszy. Najbardziej znane wódki czyste dzielą się na zwykłe, wyborowe i luksusowe, a różnica polega na ilości rektyfikacji, jakim poddawany jest spirytus. Poza wódkami czystymi produkuje się też wódki gatunkowe, z dodatkiem olejków, ziół, cukru czy roślinnych i owocowych wyciągów. Znane wódki gatunkowe, to na przykład jarzębiak, rum, arak, kirsz oraz mniej polskie rodzaje, jak tequila, gin, whisky czy meskal.

Światowe nagrody

Pomimo złej sławy naszego narodu i nieciekawych skojarzeń, jakie towarzyszą Polakom za granicą jakość naszych wódek zachwyca ekspertów. Poza wspomnianym już rankingiem IWSR na świecie odbywa się jeszcze kilka innych prestiżowych imprez "alkoholowych", na których polskie wódki zdobywają najwyższe miejsca i złote medale. Szczególne znaczenie ma międzynarodowy konkurs jakości Monde Selection, odbywający się w Brukseli. Na tym konkursie jedna z naszych wódek zdobywała złote medale trzy lata pod rząd, a w konsekwencji została uhonorowana złotem za niezmienną jakość. Na odbywającym się w San Francisco World Spirit Competition tylko w 2006 roku polskie produkty zdobyły dwa złote, trzy srebrne i jeden brązowy medal. Podobne sukcesy mamy na Superior Taste Award w Brukseli, gdzie aż 5 polskich wódek zdobyło 80% głosów a jedna 70%.

Przemyt

Alkohole produkowane w naszym kraju od dawna miały dobre oceny. Problem w tym, że polskiemu monopolowi spirytusowemu grozi znaczne uszczuplenie dochodów ze względu na rozwijający się przemyt. Możliwość zakupu krajowego spirytusu za grosze tuż za granicą południową już od dawna jest znana a wielu "turystów" skwapliwie z tego korzysta. Innym zagrożeniem może być przestawianie się Polaków na lżejsze alkohole, takie jak piwo i coraz częściej doceniane wino. Przez spadkiem znaczenia ratuje nas jedynie właśnie doskonała jakość.

			Lovetotravel Kontakt

Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies