Karnawał w Polsce

Kto z nas nie zna radości karnawału? Rok w rok po sylwestrowym szaleństwie przez kilka tygodni spotykamy się ze znajomymi w restauracjach, prywatnych mieszkaniach po to, żeby szaleć, śpiewać, tańczyć i objadać się dobrym jedzeniem, póki nie nadejdzie czas wielkanocnego postu.

Pochodzenie karnawału

Karnawał świętuje się w większości krajów świata, a zwyczaj ten pochodzi jeszcze ze starożytnej Grecji, jak wiele różnych świąt o charakterze nie religijnym. Nazwa prawdopodobnie wzięła się od słów carne avaler - "połykać mięso", albo od carne levamen - "z mięsa się oczyszczać" lub od carne vale - "mięso żegnaj". Nie jest też stała pora, w której obchodzono karnawał, ponieważ na początku przypadał on na wiosnę, a był raczej związany z powitaniem wiosny oraz z uczczeniem zmarłych. Święto to było równie hucznie obchodzone jak obecnie, a sednem zabawy stawało się picie ubiegłorocznego wina, będącego rzekomym symbolicznym połączeniem ze zmarłymi. Tańczono, śpiewano w strojnych wiankach na głowach, a na koniec składano ofiary z gotowanych ziaren. Ze światem zmarłych łączono to święto także w innych krajach, obchodząc je głównie wiosną lub w lutym, wszędzie jednak byłą to huczna, radosna połączona ze śpiewem, winem i jedzeniem zabawa.

Karnawał w Polsce dawniej

W naszym kraju karnawał pojawił się za czasów szlachty sarmackiej, a staropolskie obchody określane były jako zapusty. Polacy lubili szukać okazji do zabawy, bowiem życie w wiejskich dworkach bywało monotonne i nudne, dlatego karnawał przypadł im do gustu i przez cały jego okres wyprawiali uczty, organizowali kuligi z ogniskiem, pieczeniem mięsa i piciem na umór. Okres trwania Karnawału rozpoczynało Święto Trzech Króli, a kończył tradycyjnie, tak jak obecnie Wielki Post. Najważniejsze były w czasie Karnawału kuligi. Nie odbywały się one tak jak teraz, spontanicznie, ale wcześniej dokładnie je planowano. Zabawa polegała na tym, ze sanie jeździły od dworku do dworku, w każdym uczestnicząc w obfitej uczcie. Trwało to zwykle wiele dni, a w każdym takim dworku bawiono się i nocowano nawet kilka dni. Takie obchody wymagały starannego przygotowania domu, opracowania menu i atrakcji dla gości.

Karnawał w Polsce obecnie

Karnawał obchodzimy hucznie do dzisiejszego dnia. Polacy lubią się dobrze bawić, lubią spotykać się w gronie przyjaciół i znajomych, a całkiem spora liczba lubi tez zabawy spontaniczne, z obcymi. Karnawałowe zabawy organizujemy w domach, ale tez i uczestniczymy w imprezach publicznych, w restauracjach, teatrach, kinach i innych instytucjach kulturalnych. Po okresie lat 70-tych i 80-tych, kiedy szaleństwo trwało do rana przez wszystkie soboty karnawału, kiedy bawiono się przy dźwiękach muzyki na prywatkach nadeszły lata przełomu w Polsce, kiedy to karnawał został odsunięty w cień. Dziś znów bawimy się na imprezach, ale te zabawy przyjęły bardziej publiczny charakter. Wychodzimy na ulice, gdzie ustawiane są sceny, a podczas koncertów znanych gwiazd tańczymy i śpiewamy nawet bez udziału alkoholu. Nauczyliśmy się bawiąc kulturalnie, bez awantur, burd i kaca następnego dnia.

Jedzenie, napoje i atrakcje

Podczas imprez karnawałowych oczywiście nie może zabraknąć jedzenia i napojów. Niewiele się zmieniło w tym zakresie i w tradycyjnym polskim domu nadal króluje kuchnia polska. Na imprezy przygotowuje się ciepłe dania w stylu bigosu staropolskiego czy czerwonego czystego barszczu z pasztecikami. Przekąski od lat spożywamy te same, czyli sałatki, śledzie w różnej postaci, pieczone mięsa i wędliny, jaja z majonezem i faszerowane, ryby. W ostatnich latach popularny stał się szwedzki stół, zaczynają tez gościć na naszych stołach różne potrawy egzotyczne. Pijemy standardowo wódkę i drinki. Mężczyźni często preferują piwo, a kobiety skłaniają się w kierunku win musujących. Najważniejszą atrakcją są pokazy sztucznych ogni oraz tradycyjne przebierańcy w ostatnim dniu karnawału. Z zakończeniem tego okresu wiążą się dwa ważne dni. Pierwszym z nich jest Tłusty Czwartek, podczas którego cała Polska zajada się pączkami, drugi to Ostatki, we wtorek kończący karnawał, kiedy zgodnie z tradycją dzieci przebierają się i chodzą po domach z kolędą.

			Lovetotravel Kontakt

Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies